Sebuah penelitian menunjukkan bahwa semangkuk sup ayam hangat saat mengalami flu atau pilek bukan hanya sekadar mitos. Penelitian ini membuktikan secara ilmiah bahwa sup hangat dapat meredakan gejala dan mempercepat proses penyembuhan akibat infeksi saluran pernapasan akut.
Ulasan ilmiah yang diterbitkan oleh The Conversation dan dilansir dari The Independent pada Selasa (20/10/2026) mengungkapkan bahwa para peneliti telah menganalisis lebih dari 10.000 catatan medis dan menemukan empat studi berkualitas tinggi yang melibatkan 342 partisipan. Penelitian ini menguji efektivitas berbagai jenis hidangan berkuah, mulai dari kaldu ayam tradisional hingga kombinasi sayuran herbal.
Hasil Penelitian yang Menarik
Hasil penelitian menunjukkan bahwa partisipan yang secara rutin mengonsumsi sup mengalami pemulihan hingga 2,5 hari lebih cepat dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsinya. Berbagai gejala yang mengganggu, seperti hidung tersumbat, sakit tenggorokan, dan kelelahan ekstrem, juga terasa lebih ringan. Tes darah pada partisipan menunjukkan penurunan kadar penanda peradangan, khususnya protein IL-6 dan TNF-α, yang biasanya meningkat saat tubuh melawan infeksi.
Temuan ini menunjukkan bahwa konsumsi sup dapat menenangkan respons sistem kekebalan tubuh yang terlalu aktif, sehingga gejala penyakit tidak terlalu parah dan proses pemulihan menjadi lebih nyaman.
Alasan Medis di Balik Khasiat Sup
Ada beberapa alasan medis yang menjelaskan mengapa semangkuk sup sangat membantu dalam proses penyembuhan. Selain memberikan asupan cairan yang diperlukan tubuh saat demam dan menghangatkan tubuh dari dalam, hidangan ini umumnya kaya akan nutrisi. Bahan-bahan alami yang sering digunakan dalam sup, seperti bawang putih, bawang bombay, jahe, dan sayuran hijau, memiliki sifat anti-inflamasi, antimikroba, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, sensasi uap hangat dari kuah sup juga membantu mengencerkan lendir di saluran pernapasan dan menenangkan tenggorokan yang meradang. Di luar kandungan nutrisinya, terdapat juga aspek psikologis dan budaya yang kuat terkait makanan ini. Bagi banyak orang, makanan berbasis kaldu bukan hanya sekadar asupan gizi, tetapi juga simbol perawatan, rutinitas, dan ketenangan emosional saat sakit.
Rasa nyaman dan akrab ini dapat meningkatkan kepercayaan diri pasien saat merawat diri di rumah. Penanganan mandiri ini menjadi semakin penting untuk mengurangi beban pada sistem layanan kesehatan, terutama untuk keluhan penyakit ringan. Laporan tersebut mencatat bahwa sebagian besar pilek biasa membaik dalam beberapa hari dan tidak memerlukan perawatan dari dokter umum.
Meskipun sup ayam bukanlah pengganti obat-obatan medis, mengonsumsinya secara rutin bersama dengan istirahat yang cukup, hidrasi yang baik, dan obat pereda nyeri terbukti menjadi cara yang sangat efektif untuk membantu tubuh kembali bugar.
