Universitas Sains dan Teknologi Indonesia (USNI) melaksanakan pelatihan bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sektor kuliner. Kegiatan yang berlangsung pada tanggal 21-22 Oktober 2023 ini bertujuan untuk membekali peserta dengan keterampilan yang diperlukan untuk menjadi duta gastrodiplomasi Indonesia.
Pentingnya Gastrodiplomasi
Gastrodiplomasi merupakan sebuah pendekatan yang menggunakan makanan sebagai alat diplomasi untuk memperkenalkan budaya dan kekayaan kuliner suatu negara. Dalam konteks ini, pelatihan yang diadakan oleh USNI diharapkan dapat membantu pelaku UMKM kuliner dalam mempromosikan masakan tradisional Indonesia ke pasar global.
Materi Pelatihan
Pelatihan ini mencakup berbagai materi, mulai dari teknik memasak hingga pemasaran produk kuliner. Para peserta diajarkan cara mengolah bahan makanan lokal menjadi hidangan yang menarik dan bernilai jual tinggi. Selain itu, mereka juga diberikan wawasan mengenai pentingnya branding dan strategi pemasaran yang efektif.
Dengan pelatihan ini, diharapkan para pelaku UMKM kuliner dapat meningkatkan kualitas produk mereka dan memperluas jaringan pemasaran. Kegiatan ini juga menjadi langkah awal untuk mengangkat citra kuliner Indonesia di mata dunia, sehingga dapat bersaing dengan produk internasional lainnya.
Melalui program ini, USNI berkomitmen untuk mendukung pertumbuhan UMKM kuliner di Indonesia dan memperkuat posisi negara sebagai salah satu destinasi kuliner terkemuka di dunia.
