Mahasiswa dari Institut Pertanian Bogor (IPB) telah meluncurkan NoriCo, sebuah bumbu tabur yang terbuat dari ampas kelapa. Inovasi ini diperkenalkan pada acara pameran produk di kampus, yang berlangsung pada bulan lalu. NoriCo dirancang untuk memberikan alternatif bumbu yang sehat dan lezat bagi masyarakat.
Proses Pembuatan yang Ramah Lingkungan
NoriCo dibuat melalui proses yang memanfaatkan ampas kelapa, yang biasanya dibuang sebagai limbah. Dengan memanfaatkan bahan ini, para mahasiswa tidak hanya menciptakan produk yang menarik, tetapi juga berkontribusi pada pengurangan limbah. Proses pembuatan NoriCo melibatkan pengeringan dan pengolahan ampas kelapa hingga menjadi bubuk yang siap digunakan sebagai bumbu tabur.
Cita Rasa yang Berbeda
Keunikan NoriCo terletak pada rasa yang ditawarkannya. Bumbu ini memiliki cita rasa gurih yang dapat meningkatkan cita rasa masakan, baik itu makanan Indonesia maupun internasional. Dengan berbagai varian rasa, NoriCo diharapkan dapat menarik perhatian konsumen yang mencari alternatif bumbu yang lebih sehat dan inovatif.
Inisiatif ini merupakan bagian dari upaya mahasiswa IPB untuk menciptakan produk yang tidak hanya bermanfaat secara ekonomi, tetapi juga berkelanjutan. Dengan NoriCo, mereka berharap dapat memberikan kontribusi positif terhadap industri kuliner di Indonesia.
